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Imagination 2021: Joe Thottungal

Détails

Date :
avril 10
Heure :
7:30 pm (après-midi) - 9:00 pm (après-midi)
Catégorie d’évènement :
Étiquettes Événement :

Coconut Lagoon

 

Joe Thottungal est un chef cuisinier canadien et le propriétaire des restaurants Coconut Lagoon et Thali Coconut Lagoon à Ottawa. Il a travaillé dans des cuisines d’hôtel pendant cinq ans à Toronto et à Windsor ainsi qu’à l’hôtel Crowne Plaza à Ottawa, où il a reçu sa désignation de Chef de cuisine certifié (CCC). En 2008, Joe a été nommé Chef d’Ottawa de l’année par la Fédération culinaire canadienne. En 2016, il a gagné le premier prix de la compétition Gold Medal Plates d’Ottawa, suivi d’une médaille d’argent au Canadian Culinary Championships de 2017. Joe habite à Ottawa avec sa femme et leurs trois enfants.

 

Modératrice : Héloïse Leclerc

 

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